Notre histoire

Partout dans le monde, généralement la journée commence par une bonne tasse de café ou de thé. Cette expérience quotidienne du café commence évidemment à l'endroit le plus important, à la maison. C'est un beau rituel qui nous permet de commencer la journée. La question qui se pose souvent est la suivante: sommes-nous satisfaits de notre café à la maison? C'est ainsi que notre histoire a commencé et a conduit au lancement de Caffè d'Italia en Belgique... bienvenue chez Caffè d'Italia Belgium...il Profumo Italiano!

Découverte de Caffè d'Italia en Belgique
Nous sommes en été 2022. Lors d'une visite de famille en Sicile, Cédric confie à Franco qu'il envisage d'acheter une machine à café professionnelle afin de pouvoir déguster chez lui, en Belgique, le même délicieux café que nous ne pouvons boire qu'en Italie. Vous savez, ce délicieux espresso ou cappuccino avec cette délicieuse couche de crème onctueuse. Le vrai café italien que l'on peut boire presque partout en Italie. Franco ne tarde pas à faire remarquer qu'une telle machine à café professionnelle est un investissement assez coûteux. Mais Cédric répond assez sobrement, indiquant qu'il est prêt à envisager cet investissement d'environ 4 à 5 000 euros, après tout, vous obtenez en retour de nombreuses années de délicieux café à la maison tous les jours. "Attendez" dit Franco, "je vais vous faire un café, goûtez-le et dites-moi ensuite ce que vous en pensez". J'étais très curieux de savoir ce qui allait se passer. Quelques minutes plus tard, Franco était là avec une bonne tasse de café. Immédiatement Cédric réagit et demanda à Franco s'il était allé commander ce café au bar d'en face. C'était un espresso avec une couche de crème parfaite et parfumée. "Goûtez et dégustez", dit Franco. En sirotant sa délicieuse tasse de café, Cédric a rapidement indiqué que cette tasse était "au-delà de la perfection"...exactement comme il aimerait boire du café tous les jours en Belgique. C'est ça! Franco répond avec le même enthousiasme: "Et bien Cédric, tu viens de déguster un Caffè d'Italia. A partir de 100€, vous avez chez vous une machine qui vous permet de préparer vous-même ce café. Chaque jour à nouveau, ce délicieux café avec toujours la même qualité". Franco nous a montré sa machine et ses capsules carrées uniques. Carrées parce qu'elles contiennent la juste quantité de café nécessaire pour un café italien parfait. Les capsules que nous connaissons en Belgique ne contiennent en moyenne que 4,5 grammes de café. Or, il en faut au moins 7 grammes pour obtenir un bon café italien.

Cédric a été tellement impressionné par le café juste bu, bien équilibré, avec la bonne combinaison de goût, de plénitude et d'arôme, que la décision a été prise immédiatement: nous allons acheter une de ces machines à café Caffè d'Italia avec les capsules qui l'accompagnent ici en Italie et l'amener en Belgique!

Le lendemain matin, nous nous sommes rendus chez le distributeur officiel de Caffè d'Italia pour la Sicile. Nous avons choisi d'acheter 2 machines à café, une BIRBA et une MAGICA avec mousseur à lait MAGO. 1 machine pour la cuisine à la maison et 1 pour le bureau. Les capsules Caffè d'Italia ne sont disponibles que chez le distributeur officiel. Vous ne les trouverez donc pas dans les supermarchés. On peut donc dire que Caffè d'Italia est très exclusif. Unique par sa forme, son type et surtout son goût! Comme ces délicieuses capsules de café ne sont vendues nulle part en Belgique, nous avons décidé d'acheter un assortiment de 1000 capsules en une seule fois. De cette façon, nous étions sûrs de pouvoir nous en passer pendant un certain temps en Belgique.

À la maison en Belgique
Quel bonheur! Commencer chaque nouvelle journée avec le café le plus savoureux. Un espresso parfait pour commencer la journée concentré, un caffè lungo onctueux pour se réveiller tranquillement mais avec la dose de caféine nécessaire ou un délectable cappuccino crémeux, mais le vrai, avec la mousse de lait parfaite. Tout cela est désormais possible, à la maison, et facilement, à tout moment de la journée...tous les jours!

Quelques mois plus tard, après une étude de marché approfondie du secteur du café en Belgique et les recherches nécessaires, la décision a été prise...nous voulons distribuer Caffè d'Italia exclusivement en Belgique!

Caffè d'Italia et la famille Bianchini
En janvier 2023, nous roulons vers la Toscane et avons rendez-vous au siège de Caffè d'Italia. Nous traversons de magnifiques paysages vallonnés et arrivons enfin à la torréfaction. Elle est située dans le village de conte de fées de Terranuova Bracciolini, dans la région d'Arezzo. Nous y sommes reçus de manière typiquement italienne, très chaleureuse et accueillante. Nous nous asseyons avec Roberto (père) et Lorenzo (fils) Bianchini et faisons amplement connaissance. Caffè d'Italia est une véritable entreprise familiale, où la passion et la qualité sont des valeurs sûres. Nous écoutons leur vision de l'expérience du café et de l'hospitalité. En Italie, on boit un très bon café au bar où travaille un barista professionnel. La famille Bianchini a commencé à développer des machines pour la restauration, des mélanges de café et des capsules pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, car dans la plupart des restaurants et des bars, il n'y a pas toujours un bon barista pour servir un bon café de qualité constante. Après ce succès, ils ont également commencé à développer des machines design pour une utilisation à domicile, qui ont également connu un succès rapide.

Lancement Caffè d’Italia Belgium
Le courant est tout de suite passé entre nous. Après notre merveilleuse rencontre et les conversations et réunions qui ont suivi, le père et le fils Bianchini nous ont donné la confiance nécessaire pour nous lancer dans l'aventure du café en Belgique. Nous avons obtenu leur feu vert et sommes devenus le distributeur exclusif et unique des produits Caffè d'Italia en Belgique. Caffè d'Italia Belgium est né!

Après une période de test et plusieurs réactions positives, nous avons décidé de partager la même expérience du café avec les amateurs de café belges. Comme dans 18 autres pays, dont l'Italie, l'Espagne, la France, l'Angleterre, le Chili, le Mexique, le Maroc, la Côte d'Ivoire, l'Albanie, la Bulgarie et les Maldives, Caffè d'Italia est désormais disponible en Belgique depuis mars 2023.

Encore une fois, bienvenue...nous vous souhaitons de nombreux et délicieux moments de pur plaisir avec nos produits!